幸福信仰

 下過雨的午後，星期六，我在珠寶盒法式點心坊，體驗法式悠閒。

珠寶盒，是一間販售歐式脆皮麵包、燒果子、

法式甜點、手工巧克力、法式水果軟糖、

以及目前法國流行的馬卡龍(ｍacaron)、可麗露的點心坊，

其實，珠寶盒的販售方式是以外帶為主，

只不過，店家在門口，仍擺放簡單的木桌椅，

一種自然的陳列，一種法式風情，悠閒自在，

而今天，托朋友有事討論的福，瑞塔體會到不同以往下午茶店的風格。

並且堅持不使用化學添加物，

如乳化劑、人工香料、色素，強調天然，

店員小姐送上的，是招牌可頌牛角麵包，以及香酥蘋果塔，

巧合的是，大概是剛烤好出爐沒多久，

一撕開整個還是熱熱的，香氣濃郁，

因此吃在嘴裡的口感，特別軟滑，

有別於在一般麵包店裡吃到的可頌麵包，

或許也是因為出爐不久的關係吧。

 

至於香酥蘋果塔，坦白說，看外型覺得很甜膩，

在切下第一刀時，塔皮間蔓延而開的香氣，

有股很特別的味道，類似肉桂，吃起來酸酸甜甜，口感很多層次，

或許跟塔皮的作法有關，一層一層的結合在一起，

難怪會取名香酥蘋果塔，果然塔如其名。

再來是蛋糕類的部份，巧克力口味的哈克，

簡單俐落的長條外型，略帶苦味的巧克力片貼連兩邊，

這裡的原料，採用法國高級品牌法芙娜製作而成，

由於瑞塔沒有品嚐，就不做分享，留待大家有機會造訪珠寶盒品嚐，

最後是招牌人氣蛋糕－蒙布朗，栗子口味。

挑選口味，擔心過甜會膩，總是習慣以酸的味道決定，

看蒙布朗的造型小巧，瑞塔打算來個特別的，

拍下橫剖面，看看裡面是否真有栗子，

打開一看，除了栗子做成的鮮奶油，的確有個小小的栗子。

（栗子奶油上方一點處）

吃了一兩口奶油，瑞塔想連塔皮一起吃，不過，塔皮竟然怎麼挖，

怎麼切，它一動也不動的，整個很完整，

忍不住在心裡想，難道蒙布朗都這麼硬嗎?!

結論，最好吃的是香酥蘋果塔，蒙布朗雖然好吃，

奶油吃多還是會膩，見到硬硬的塔皮也略有失望，

希望下次有機會能吃到"鬆軟口感"的塔皮。

 

店家資訊：

珠寶盒法式點心坊

台北市麗水街33巷19號之1　

TEL：02-33222461

營業時間：星期一至星期日 10:00(AM)~9:00(PM)